les idées menu du quotidien !

Samedi 28 :

Entrecôte et légumes

Pizza et sushis maison

Dimanche 29 :

Torsades colorées aux p'tits légumes et poulet (TM)

Bouillon aux vermicelles

Lundi 30 :

PC

Potage St Germain (TM) et croûtons maison

Mardi 1er :

PC

Steacks hachés et pdt rissolées

Mercredi 2 :

PC

Salade crevette, pamplemousse, avocat

Jeudi 3 :

PC

Oeufs mouillettes

Vendredi 4 :

PC

Tartines chaudes et salade

Samedi 5 :

Emincé de gyros et semoule

Poisson pané et riz

Dimanche 6 :

Pâtes bolo maison (TM)

Restes

Lundi 7 :

PC 

Velouté de brocolis (TM) et perles du japon

Mardi 8 :

PC

Risotto épinards et crème de safran (TM)

Mercredi 9 :

PC

Veau au citron (TM)

Jeudi 10 :

PC

Choucroute

Vendredi 11 :

PC

Galettes complètes

PC = plats au congel :  cf les plats des semaines précédentes...

Bon ap' !

Et on est reparti pour une quinzaine !

Samedi 14 :

Cordons bleus, légumes

Escalopes à la crème et aux champignons

Dimanche 15 :

Poulet au four et purée de carottes (TM)

Restes

Lundi 16 :

Salade composée au saumon au naturel

Soupe complète végétarienne (TM)

Mardi 17 :

Coleslaw maison

Tarte brie épinards

Mercredi 18 :

Jambon à la purée de pois cassés

Pâtes sauce aux brocolis

Jeudi 19 :

Raviolis frais sauce épinards

Poisson au fenouil et réduction au balsamique (TM)

Vendredi 20 :

Plat congel'

Pizza maison

Samedi 21 :

Paupiettes de veau

Rougail

Dimanche 22 :

Bouchées à la reine maison (TM)

Restes

Lundi 23 :

Rougail

Côtes de porc panés et légumes

Mardi 24 :

Poêlée de pdt, lardon et poireaux

Haddock sur lit de choucroute (TM)

Mercredi 25 :

Cake saumon fulé, poireau, tomates séchées (TM)

Steacks et légumes

Jeudi 26 :

Cake

Poisson pané et riz

Vendredi 27 :

plat congel'

Bon ap' à tous !

Samedi 31 :

Jambon purée

Poulet basquaise

Dimanche 1er :

Raviolis aux épinards, noix et gorgonzola

Lundi 2 :

Salade toute faite (ouai, je sais, je me foule pas... Mais c'est ma rentrée...)

Blancs de poulet sauce tomate aux champignons

Mardi 3 :

Risotto au chorizo

Dos de poisson en sauce verte

Mercredi 4 :

Salade composée au saumon

Salade poulet, pamplemousse, avocat

Jeudi 5 :

Salade composée à la mozza et au maïs

Cake à la ratatouille

Vendredi 6 :

Restes de cake

Soufflés au fromage

Samedi 7 :

Pâtes au spek, sauce aux petits pois

Brochettes de magret aux pêches

Dimanche 8 :

Steacks frites

Lundi 9 :

Salade de pennés au saumon fumé

Escalopes de veau au poivre vert

Mardi 10 :

Gnocchis citron sauge

Hachis

Mercredi 11 :

Pâtes au thon, chorizo et poivrons

Poisson sauce hollandaise et légumes du moment

Jeudi 12 :

Saucisses lentilles

Pâtes aux 4 fromages

Vendredi 13 :

Salade toute faite

Poêlée de pâtissons

Bon ap', bons fourneaux !

Cher lectrice(eur),

je viens de rentrer dans un groupe, que dis-je ? Une confrérie magique et épatante : celle du thermomix ! ! !

L'acquisition remonte à 4 jours maintenant et je m'y suis un peu essayée, pas simple, mais je sens que nous allons réaliser de belles choses. J'ai déjà testé :

la cuisson du riz (pour me faire la main), oh grande joie ! Toute l'eau à débordé... Bon, parraittrait qu 'il faut rincer le riz, on retentera

la cuisson des knacky-pâtes (bon, là, chéri s'est fichu de moi et m'a mise au défi, brillament relevé !)

un crumble de courgettes (chéri à adoré, mais moi, non, car j'aime po les crumbles, et les enfants non plus car n'aiment pas les courgettes... Ah ! Si, petite dernièrer à adoré, mais bon, à 15 mois, elle mange tout ce qui lui passe entre les mains...)

le lapin à la moutarde, ça aurait pu être bien... Si je n'avais pas zappé le bouton "varoma" pour la cuisson vapeur du riz.

Bref
, les débuts sont complexes, mais je ne désespère pas... Après avoir refait de simples tartines, je me suis attaquée au sorbet tagada et à la glace vanille... verdict ce soir, en même temps que le filet mignon aux champi que je ferais... bon, histoire que mes invités ne se fichent pas complètement de moi, je ferais la chantilly au siffon et le chocolat à la casseroel, ils auront au moins ça à manger ! lol

Enfin, tout ça pour vous indiquer la nouvelle tendace de mes menus : les plat au TM ! Bah oui, parce que je ne vais pas abandonner en si bon chemin quand même !

Bonjour à tous !

Et voici donc la nouvelle vague de menus ! Cette semaine, je vais prendre pour les desserts et les entrées des abricots, nectarines, cerises, poireaux, courgettes, poivrons verts et jaunes, carottes, et notre classique de l'été : du gaspacho !!!

Vendredi 9 :

>>Pour le soir, j'ai prévu des galettes ! Complètes (jambon oeuf fromage) mais aussi, justes dégoulinantes de beurre... Je vous laisse imaginer...

Samedi 10 :

>>Salade improvisée... A ce propos, les lentilles en salade, je vous les conseille, c'est dément !

>>Surprise de notre hôte !

Dimanche 11 :

>>Pique nique, composé de gaspacho, sandwiches baguette ou pain viennois avec pâté hénaff (on est breton ou on ne l'est

pas !), sandwiches au fromage, fruits

>> comme d'hab, c'est dimanche, donc restes !

Lundi 12 :

>>salade composée (oeuf, maïs, tomates,poivrons and co !)

>>omelette au lard

Mardi 13 :

>>Salade de pennes au saumon fumé

>>quiche aux légumes variés (merci Marmiton !)

Mercredi 14 :

>>Raviolis frais sauce aux épinards (et quiqui m'a réclamé ça ? Ma moyenne pardi ! oui oui, des épinards !)

>>Nuggets maison, mais je cherche encore l'accompagnement, autre que les bêtes frites !

Jeudi 15 :

>>Rosbeef au four ou au bbq si M. est courageux, avec les légumes qu'il restera au frigo

>>pâtes au pesto

Vendredi 16 :

>>pique nique composé de chips, sandwiches baguette ou pain viennois au jambon, sandwiches au fromage, compotes et riz au lait, tomates cerise

>>riz sauce risotto

Samedi 17 :

>>pique nique composé de tomates cerise, sandwiches baguette ou pain viennois rillettes, sandwiches fromage, compote, Mont blanc

>>A compter de ce moment, c'est de l'impro, et ce jusqu'au...

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Dimanche 25 :

>>pique nique improvisé

>>gaspacho et pizzas

Lundi 26 :

>>bbq entrecôte et brochettes

>>riz à la valencienne (saucisse, jambon cru, riz, poivrons, tomates, fond d'artichauts...)

Mardi 27 :

>>Pâtes carbo avec du vrai lard !

>>Croquettes de veau milanaise, pâtes, bien sûr !

Mercredi 28 :

>>Filet mignon de porc en croûte de jambon, râpé et pâte feuilletée

>>riz aux knackis

Jeudi 29 :

>>Lapin en blanquette (une grande 1ere pour la fille de marin que je suis !)

>>côtes d'agneau

Voili voilou pour ces semaines à venir qui fleurent bon les vacances ! Mon copain Momix, à cette date là, devraient bientôt rejoindre les autres copains de la maison !

Bon ap' à toutes et à tous, et comme d'hab, allez y de vos commentaires !

Ô rage !

                Ô désespoir !

                                        Nous voici, à nouveau, comme chaque fin de quionzaine, devant le frigo et ses copains placards, vides... Il va falloir encore et toujours rechercher des idées pour satisfaire la famille ogre que je nourris près de 365 jours par an ! Oui, oui, vous lisez bien ! La famille ogre !

            D'abord, Madame YMCAP n'est pas en reste, j'ai un bon coup de fourchette, autant je peux sauter le petit dèj' (mais pas le sacro-saint petit noir avec ma cuillère de miel qui nettoie mes petites amygdales capricieuses !), autant je suis vraiment méchante si je n'ai pas mon repas le midi et le soir ! On évitera le céleri pour moi !

           Monsieur YMCAP mange aussi pas mal, mais ne mettez pas autre chose que le fameux yaourt blanc (vive la yaourtière) ou le gâteau au chocolat en dessert, il n'en voudra pas... A moins que ça soit une tatin ! Ah, et il a beau être Breton, pas de trucs avec carapace et qui vient de la mer, et peu de poisson. Par contre, il se jette sur les légumes et autres soupes et les bons petits plats salés de "sa douce", dixit ses propres termes !

           Les enfants YMCAP ne sont pas en reste ! Grand YMCAP, Moyenne YMCAP et Petite YMCAP mangent à peu près de tout, un peu de légume, beaucoup de fromage, en quantité astronomique...! 

Après avoir pris en compte les desiderata de tous, je m'atelle à la dure tâche de l'élaboration des menus familiaux, tout en prenant en considération plusieurs éléments :

> mon travail, qui me prend quand même 32 h/semaine, ce qui veut dire que du lundi au jeudi, je n'ai qu'1/2h maxi pour confectionner le repas du soir tout en m'occupant joyeusement de ma marmaille en attendant tranquillement que M. YMCAP rentre du travail !

> je dois trouver des recettes du midi réchauffable au travail, faisable la veille au soir pour le lendemain ou congelable sans que miss carotte ou mister navet ne soit dégueu à la décongélation !

> je dois composer avec le planning quotidien familial

A partir de là, je fais appel à mes amis :

                                   > livres de recettes divers et variés

                                                                                 > marmiton

                                                                                             > mes anciens menus

Et comme passer 3h dans les magasins avec 1, 2 ou 3 enfants qui en ont ras-le-bol, c'est pas ma tasse de thé, que fais Madame YMCAP ? ? ? 

Elle Coursesu.com ! (nan, je fais pas de pub ! Nan, je suis pas rémunérée, promis, juré, craché !).

Le Drive, l'invention du siècle ! Si, si, j'insiqte ! Je ne voulais pas en entendre parler, je ne m'en passerais plus jamais ! Que d'économies ! ! ! Temps et argent ! Si c'est pas beau ça ! Et en plus, ils prennent les tickets resto !

Bien, alors, maintenant que tout est arrivé à bon port dans mon frigo et ses amis placards, la semaine peut commencer avec mes nouveaux amis :

> l'induction

                  > la yaourtière

                                       > le four

                                                     > le coupe herbe

et bientôt...

Le THERMOMIX !

(ben quoi? Monsieur YMCAP a eu une planche à voile, je peux bien avoir mon Thermomix, non ?! Hein, Monsieur YMCAP !)

A bientôt pour de nouvelles aventures !

Voilà l'été ! Voilà l'été ! Voilà l'étéhéhéhé ! disait je ne sais plus quel groupe !

Aïe aïe aïe, désolée d avoir lâché, mais me revoilà !

En ce qui concerne les desserts du moment  : yaourts maison, compotes, cerises, mures, fraises, framboises, peches, brugnons, abricots, glace...!  

Pour ce qui est des entrées, principalement quand il y a un féculent en plat : salades diverses et variées de crudités > concombre, tomates, tomates cerises, gazpacho, poivrons, champignons, salade verte, chou rouge, carottes, radis etc...

Les légumes d'accompagnements sont souvent des courgettes, navets (au miel eu sauce soja), coulis de tomates maison, poêlée de poivrons, aubergines grillées.

Pour les salades, j'ai toujours du maïs, des asperges, des coeurs de palmier, du thon, des fromages, des lardons, du riz, des pâtes, des tomates, du concombre, des cornichons, des oeufs, des radis, et je mixe selon les envies du jour !

Les piques niques se composent de tomates cerises, sandwiches américains baguette pour les grands et à la viennoise pour les enfants, sandwiches à la vache qui rit, compotes, fruits, chips, bâtonnets de carottes ou concombres.

Allez, c'est parti pour le plein de bonnes idées !

vendredi 12 :

hot dog maison, salade

prévoyez différentes sauces telles que ketchup, bien sûr, bbq, moutarde, samouraï and co, ça varie les plaisirs et c'est sympa !                      

Oeufs coques, mouillette

les mouillettes à la baguette précuite qui sort du four, avec du beurre salé qui fond dessus...mmmmhhhh

samedi 13 :

Raviolis aux épinards

pas dans les ravio, les épinards, hein ! Mais dans la sauce qui les accompagne !

Wraps froids au jambon fumé, fromage ail et fines herbes, roquette-oeufs mimosa et champi farcis

...ou comment faire manger de la salade au gnomes ! Et en dessert, tartinez les wraps de blé de Nutella, c'est encore meilleur !

Dimanche 14

Chipo au bbq  et légumes

lundi 15:

Salade composee à la mozzarella

di buffala per favore !

Cotes d agneau et ratatouille orientale

dans l'idée, on dirait un couscous, mais c'est beaucoup plus rapide !

mardi 16

salade composee

Poisson pané et riz

Le plat préféré des enfants... ou prèsque ! Avec un filet de citron et une sauce curry... !

Mercredi 17

Salade composee

Haches et chips

Jeudi 18

Plat tout fait

et bien oui, parce que le tout fait, c'est sympa aussi... et ça permet d'encore plus apprécier le fait maison !

Gazpacho, croutons maison, melon, jambon cru

une tuerie vous dis-je !

Vendredi 19

Salade toute faite

Pizza croustimoelleuse 

(celle aux 4 fromages, elle déchire !)

Samedi 20

Salade composee

Poisson, sauce au beurre blanc, riz et hv

Cette semaine, le poisson qui a eu l'honneur de se faire déguster à été un filet de julienne, cuit par mon cher et tendre !!!

Dimanche 21

Pique nique

et on n'oublie pas le café, hein !

Lundi 22

Salade feta, riz, tomate, coeurs de palmier, poivron

Cote de porc legumes du moment

Mardi 23

Salade cornichons, tomates, concombre, gesiers confits

Tartines tomate, chevre, jambon, herbes

avec un peu de crème sur le chèvre !

Mercredi 24

Salade asperges, oeuf, riz, tomate

Entrecote puree

Jeudi 25

Plat tt pret

Nems et samoussas, salade

Vendredi 26

Salade tte prete

Cotes de veau et quinoa

Samedi 27

Pique nique

Brochettes de boeufs marinés et légumes

Dimanche 28

Roti de porc et frites

Lundi 29

Salade de pois casses

surprenant le pois cassé en salade, mais très bon !

Tomates farcies au thon, oeufs, mayo et cornichons

Mardi 30

Salade de lentilles

Courgettes à la marseillaise et knacki

Mercredi 31

Cake poivron feta

Omelette

Jeudi 1

Salade a la feta

ou l'art de réutiliser une partie des ingrédients ouverts...

restes de cake

Vendredi 2

Salade tte faite

Cotes de porc panees

Samedi 3

Beignets de courgette et poulet

pour faire manger les enfants !

Cotes de veau en portefeuille

de la côte de veau, du lard et du fromage, le tout au four ! Et avec des légmes !

Dimanche 4

Pique nique

Lundi 5

Salade aux lardons

Cotes d agneau et légumes

Mardi 6

Gratin de pates, saucisses, tomate, champi mixés

Boeuf hache et riz

Mercredi 7

Salade mozza

Poisson pane et riz

Jeudi 8

Salade composee avec ce qu il reste

Tatin de tomate